ノニ アルコール検査証明書

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ノニのアルコール分析表

当店はノニジュースのアルコール検査証明書を掲載しています。ノニは発酵飲料なので熟成期間中に徐々にアルコール度が高まっていきます。
そのアルコールを抑えるために製造後、加熱処理を行い輸出しています。
しかし、低温殺菌したノニジュースは赤道周辺で船内の温度が高くなり、アルコール度数が上がる場合があります。栄養分が熱でなくなるためそのような方法で殺菌をしているのですが、規定以上に度数が上がると健康上に問題が生じます。
ところがノニインターナショナルは低温で殺菌で処理をしています。それでも出荷時で0.2％、国内の通関時の検査でも0.25％しか検出しません。 これは製法に独自のシステムを採用しているからです。
ノニジュースを飲んで「あれっ？アルコールかな？」と感じましたら購入された取り扱い店に訪ねてみて下さい。
輸入会社は輸入の度にアルコール検査を義務付けられていますのでアルコール度を教えてくれるはずです。